Sızma Zeytinyağı

Zeytinyağlarının içinde en kaliteli yağ grubu sızma zeytinyağlarıdır. Bu grup zeytinyağları genellikle salatalarda, kahvaltılarda kullanılır. Sızma zeytinyağı, antioksidan özelliklere sahip olan polifenoller açısından oldukça zengin bir besindir. Polifenoller, kanser, diyabet, kalp hastalığı ve bunamaya karşı etkilidir.